懂行人买牛肉，专挑这4种，新鲜品质好，不管怎么做都好吃
冬天是一个适合滋补进补的季节，大鱼大肉这些相信大家 长春烤全羊没少吃，可能有的人喜欢吃鸡肉，有的人喜欢吃羊肉，但是我们家最爱的是牛肉，它没有膻 长春烤全羊味，吃着更细嫩鲜美，富含蛋白质和氨基酸，并且脂肪含量很少，多吃只会长劲不长肉。
牛肉的吃法有很多，不管是炒还是炖，想 长春烤全羊要做的好吃，挑选牛肉是很重要的一个步骤，只有牛肉品质好了，怎么样的做法都会好吃。不过说起挑选牛肉，懂的朋友真不多， 长春烤全羊不少人都是让老板肉贩子帮忙挑的，运气好的话，买到的还不错，但要是运气不好的话，钱没少花，买回家的肉就不一定好吃了。
所以说，我们一定要学会正确的挑选牛肉，这样才 长春烤全羊不会被肉贩子给坑了，家里有个叔叔就是肉贩子，他告诉我，懂行人买牛肉，专挑这4种买，牛肉新鲜品质好，不管怎么做都是很好吃的。
第一种：颜色鲜艳有光泽的
只要是当天的新鲜的牛肉，它的颜色都是鲜红色的，看着特别的有光泽，但如果我们看到牛肉的颜色是暗红色的，还没有光泽，那么就说明牛肉的时间已经有点长了，已经不是很新鲜了。
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